Dass die bers uerung des K rpers berwiegend an unserer Ern hrung liegt, ist durchaus bekannt. Wie man allerdings in der Praxis seine Ern hrung auf berwiegend basisch umstellen kann, ist eher unklar. Der Autor gibt in diesem Werk konkrete Beispiele, wie man seine Ern hrung mit Hilfe von Dinkelprodukten berwiegend basisch gestalten kann. Dabei geht es ihm weniger um Rezepte, die in der Praxis schwer umzusetzen sind, sondern vielmehr darum wie ich Mahlzeiten geschickt mit Basenbilder kombiniere und der Geschmack darunter nicht leiden muss.

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